Er en proteinrik diæt til vægttab dårlig for nyrerne?
I et stykke tid nu har jeg fulgt en diæt med højt proteinindhold for at tabe mig og opnå gode resultater. Jeg har for nylig læst, at kostholdige proteiner er dårlige for nyrerne. Jeg tvivler derfor på, om jeg skal fortsætte med min diæt. Hvad er fornuftigt?
I maj 2012 offentliggjorde forskere ved Indiana University deres konklusioner om virkningen af en diæt med højt proteinindhold på nyrerne1. Deres konklusion: ”Hos raske overvægtige individer var en diæt med lavt kulhydratindhold med højt proteinindhold i vægttab over 2 år ikke forbundet med mærkbart skadelige virkninger på GFR, albuminuri eller væske- og elektrolytbalance sammenlignet med en fedtfattig diæt. Yderligere opfølgning er nødvendig for at bestemme endnu længerevarende virkninger på nyrefunktionen. ” Der blev således ikke fundet nogen signifikant effekt af en diæt med højt proteinindhold på nyrerne. Denne undersøgelse var den største og længstvarende undersøgelse, hvor man sammenligner virkningerne af en diæt med højt proteinindhold og virkningen af en standarddiæt.
Der er dog et "men" ... Proteinrig mad kan have en anden virkning på ældre end de unge2. En undersøgelse fra 2008 fra Mayo Clinic School of Medicine viste, at den glomerulære filtreringshastighed (GFR) faldt, når de ældre fulgte en diæt med højt proteinindhold. GFR er en indikator for, hvor godt nyrerne filtrerer stoffer fra blodet og udskiller dem i urinen. Der blev ikke set nogen reduktion i GFR hos unge på en diæt med højt proteinindhold. Personer med nedsat nyrefunktion, som folk over 65 år ofte kan tilskrives, er derfor kloge ifølge denne undersøgelse at være moderat med proteiner.
Et skridt denne risikogruppe kan tage er at udveksle en del af deres animalske proteiner til vegetabilske proteinkilder. Forskere fra den canadiske Unversity of Manitoba i 2011 undersøgte virkningen af forskellige proteinkilder på rotter med nedsat nyrefunktion3. Restbeløbet blev udarbejdet otte uger efter forsøgets start: Nyrer fra syge rotter, der fik diæter, der indeholdt soja eller hampeprotein sammenlignet med kaseinbaserede diæter, var mindre forstørrede, havde lavere væskeindhold, mindre cystevolumener, mindre fibrose, lavere kemokinreceptor 2 (CCR2) niveauer og normaliserede serumkreatininniveauer. Soja- og hampeproteindiet normaliserede også hjertestørrelse, som blev forstørret hos syge sammenlignet med normale rotter, der indtager kasein. ” Så sammenlignet med kaseinprotein havde soja og hampeprotein en positiv effekt på nyrefunktionen og resulterede i mindre tung hjertemuskel. Måske øgede de vegetabilske proteiner blodtrykket mindre. Med forhøjet blodtryk skal hjertet arbejde hårdere, hvilket kan føre til uønsket forstørrelse.
Afslutningsvis kan det siges, at sunde, unge individer sikkert kan følge en proteinrig diæt. Det kan være fornuftigt for ældre og personer med nyreklamationer at begrænse forbruget af proteiner. Denne gruppe ville også være klogt at udveksle en del af deres dyre proteiner med proteiner fra soja eller hamp.
Se også artiklen ¨At tabe vægt? Sådan forbereder du en smart diæt! ¨