Højt indtag af D-vitamin, er det sikkert?
På det seneste har jeg læst meget om de positive egenskaber ved vitamin D. Nu ser jeg mængder, der er mange gange højere end hvad Ernæringscenteret anbefaler. Hvad er fordelene ved et så højt indtag, og er det sikkert?
D-vitamin eller calciferol er en gruppe af fedtopløselige vitaminer, hvoraf de vigtigste er vitamin D2 (den vegetabilske form) og D3-vitamin (den dyreform). Vitamin D3 er mange gange stærkere end D2-vitamin. D3-vitamin foretrækkes derfor til mennesker i tilfælde af tilskud eller berigelse.
Din krop kan danne D-vitamin under påvirkning af direkte ultraviolet sollys. Om vinteren er du afhængig af den bestand, der er opbygget i dit fedtlag om sommeren for D-vitamin og lever i kombination med D-vitamin fra kosten. Meget få fødevarer er en god kilde til D-vitamin. Faktisk indeholder kun fede fisk rimelige niveauer. Kostkrav til D-vitamin afhænger af den mængde UVB-lys, som du udsættes for. Hvis du ikke går udenfor ofte, eller hvis du bruger passende tøj, løber du en større risiko for mangel. Mørkehudede mennesker producerer mindre D-vitamin, når de udsættes for sollys. De er derfor mere tilbøjelige til at have en mangel.
D-vitamin fremmer absorptionen af mineraler calcium og fosfor i din krop og er vigtig for stærke knogler og tænder. D-vitamin hjælper også med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og sikrer en stærk modstand, musklerne fungerer korrekt og spiller en vigtig rolle i produktionen af testosteron. Det er hovedsagelig denne sidste egenskab, der gør D-vitamin i øjeblikket interessant for atleter.
En østrigsk undersøgelse fra 2010 undersøgte 2300 mænd1. 89% af dem havde mangel på vitamin D. Resultaterne viste, at mændene med de højere koncentrationer af D-vitamin også havde de højeste niveauer af testosteron. At tage et multivitaminpræparat havde ingen signifikant effekt på vitamin D-koncentrationen i kroppen. For at "multi's" indeholder for lidt D-vitamin. Hvis du vil opnå en tilstrækkelig mængde D-vitamin i kroppen, er der kun to muligheder: Solbade dagligt eller tag et stærkt D-vitamin-supplement. Man skal derefter overveje et produkt med en styrke på mindst 1000 Iu pr. Dag
Det er næsten umuligt at få giftige mængder D-vitamin fra kosttilskud. D-vitamin har kun skadelige virkninger ved serumværdier på 250 nmol calcidiol pr. Liter eller mere. Sådanne værdier nås kun ved kronisk brug af mere end 10.000 iu (250 mcg) D-vitamin pr. Dag. Til sammenligning: Folk, der lever i et tropisk klima, producerer ca. 10.000 iu (250 mcg) pr. Dag; 100 gange mere end det anbefalede daglige indtag for voksne i Holland!
1 = Wehr E, et al., Association of D-vitamin status with serum androgen levels in men. Clin Endocrinol (Oxf). 2010 aug; 73 (2): 243-8. Epub 2009 29. december.