kasein

kasein; hvad er det og hvornår bruger du det?

Hvis du vil øge dit proteinindtag, er proteinpulver meget velegnet til det. Det er en hurtig og bekvem måde at få mere protein på. Der findes dog mange forskellige typer på markedet, såsom kaseinproteiner. Dette kan gøre det svært at finde det rigtige produkt, der passer til dine fitnessmål. 

Kasein i et populært proteinprodukt. Mange mennesker vælger denne type protein til at opbygge muskler. Men hvad er kasein egentlig? Hvordan virker denne form for protein? Hvad er fordelene, og hvordan skal du bruge det? VNMshop fortæller dig alt om det! 

Hvad er kasein?

Kasein er et protein, der kommer fra komælk. Det samlede protein i komælk består af valle (20%) og kasein (80%). Valle er den flydende del af mælken, kasein er den faste del kaldet ostemasse. Du kan godt se et eksempel på fordelingen af ​​valle-kasein, hvis du åbner en beholder med hytteost. Et flydende lag flyder så oven på kvarken, dette er valle. Den faste kvark nedenunder er kaseindelen af ​​kvark. Et andet eksempel er en karton yoghurt, der er ublandet eller lige åbnet. Du kan også se delene af valle og kasein adskilt fra hinanden. 

Grundlaget for kaseinprotein som sportstilskud er skummetmælk. Vallen fjernes først fra skummetmælken. Derefter vaskes resten af ​​ostemassen med vand, drænes, tørres og males til pulver. Et kaseinproteintilskud indeholder omkring 80 til 85 vægtprocent protein. 

Hvordan bruger kroppen kasein?

Valleproteiner og kaseinproteiner er både højkvalitets- og komplette proteiner. Det betyder, at de indeholder alle ni essentielle aminosyrer. Du kan se aminosyrer som byggestenene i proteiner og vores krop. De er essentielle næringsstoffer, som vi skal få gennem vores kost. Den største forskel mellem valle og kasein er det faktum, at kasein fordøjes meget langsommere end valle. 

Forskning viser, at denne forsinkede fordøjelse skyldes, at kaseinet koagulerer i maven. Dette skyldes mavesyrer. Som følge heraf kan det tage næsten dobbelt så lang tid for kroppen at fordøje kasein som den samme mængde valle. Dette er grunden til, at kasein betragtes som et langsomt fordøjeligt protein, mens valle er et hurtigt fordøjeligt protein. 

Fordelene ved kaseinproteiner

Takket være dets langsomme fordøjelsesegenskaber giver kasein visse fordele. Disse fordele er:

Kasein fremmer muskelvækst

Vil du bygge muskler? Så er et kaseinproteintilskud et godt valg. Fordøjelsen og optagelsen af ​​kaseinproteinerne i kroppen er langsom. Men hvis du tager kasein omkring din træning, vil de muskelopbyggende effekter være de samme sammenlignet med valle. Derudover er de meget velegnede proteiner til muskelrestitution, mens du sover. Mange atleter tager derfor kasein lige inden de skal sove. Den blodprop, som kasein danner i din mave efter indtagelse, frigiver aminosyrer til kroppen i en jævn strøm natten igennem. Dette fremmer muskelgendannelse og vækst. 

Mindre sult takket være kasein

Det er almindeligt kendt, at proteiner har en mættende effekt, især kasein. Dette reducerer appetitten og får dig til at føle dig mæt længere. Dette holder sulten væk længere. Dette skyldes, at kroppen tager flere timer at fordøje og absorbere kaseinet. Er vægttab et af dine mål? Så kan det være nyttigt at tilføje kaseinproteiner til din kost. 

Kasein er rig på næringsstoffer

Der er mange næringsstoffer i kasein såsom calcium. De fleste kaseinpulvere giver omkring 50% af det daglige nødvendige calcium pr. portion. Calcium er et vigtigt næringsstof til at opretholde sunde knogler, muskler og blodkar. Derudover indeholder kaseinproteiner visse peptider. Disse aktive forbindelser har vist sig at sænke blodtrykket. 

Er der nogen ulemper ved kaseinprotein?

Er du i tvivl om kasein er det rigtige protein for dig? Det er bedst at afveje fordele mod ulemper først. Kasein har nogle egenskaber, der kan forhindre det i at fungere godt for dig. 

Allergi over for komælk

Mange mennesker er allergiske over for komælk, især hos børn. De fleste mennesker vokser fra det efter barndommen, men nogle mennesker lider af det hele livet. Kasein er det mest udbredte protein i mejeriprodukter, så det udviklede sig hurtigt til et almindeligt allergen. Hvis du er allergisk over for komælk, bør du undgå kosttilskud lavet af mælkeproteiner. Det er bedre at vælge et plantebaseret proteinpulver. 

Er du allergisk over for soja? Så er det bedre at undgå kaseinproteinpulver. Mange af disse produkter indeholder soja som et biprodukt. Nogle mennesker er allergiske over for sukker i komælk; laktose. Du kan dog fortsætte med at indtage kasein, hvis du er laktoseintolerant. Dette skyldes, at laktosen er næsten fuldstændig fjernet under produktionen. 

Indeholder mindre leucin end valle

Der findes forskellige typer aminosyrer (BCAA), hvoraf en er leucin. Alle aminosyrer er vigtige for at opbygge muskler, men leucin er den, der starter processen. Valleproteiner indeholder 26% mere leucin end kasein. Derfor kan valle arbejde mere effektivt for at stimulere muskelvækst. 

Hvis du ønsker at indtage proteiner til at fodre musklerne før en træning eller umiddelbart efter en træning, bør du også vælge valleproteiner. Disse optages hurtigere og bedre i blodet end kasein. Der er dog aldrig påvist forskelle mellem kasein og valle med hensyn til muskelvækst og styrke. 

Hvordan skal du bruge kasein?

For de bedste resultater er det bedst at tage 1 til 2 skeer (20-40 gram) kasein. Du kan vælge at gøre dette før eller efter træning, men kasein fungerer særligt godt til at give næringsstoffer i løbet af natten/søvnen. En kombination af et valleprodukt af høj kvalitet og kaseinproteinpulver er derfor ideel. 

VNMshop tilbyder nogle meget gode kaseinpulvere. Du kan også få det i et staktilbud med andre produkter.